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跟曾黎一起做素食美味 | 番外篇:逛超市,选蔬食。

壹素界媒体部 壹素界 2022-05-17



△跟随曾黎一起做素食美味——第期番外篇


“吃素没有什么菜可以吃”
是很多人对于素食者的误解之一


今天这一期

曾黎不做菜

带大家去趟超市

看看她都买了哪些食材

她还与大家分享了买菜心得

一起来看看吧!





菌菇


曾黎的小分享:
香菇,可以和杏鲍菇,各种蘑菇一起做成杂菌汤。因为菇是特别鲜的一个食材,烹饪时可以不放其他调味料。放一点点的盐,汤就会很鲜美。





银耳



曾黎的小分享:
银耳可以补充胶原蛋白,可以做成糖水,放点雪梨、冰糖。





芦笋


曾黎的小分享:
我爱吃芦笋,芦笋可以抗氧化。选购时,不要选太粗的。买菜时可以品种多一点,但是每个品种的数量可以少一些,这样你就可以吃到很多不同的蔬菜,既能吃得丰盛又不会浪费。





茴香


曾黎的小分享:茴香,闻起来没有什么特别的味道,但是它炒了一下之后,就会很香。茴香有促进消化、健胃散寒等力量,还有很多吃法。茴香做馅儿特别好吃,可以包饺子,包包子,包馄饨都很好吃。







曾黎的小分享:吃藕的最佳时间是在春节前。藕也是曾黎最喜欢的蔬菜之一,且在她看来,家乡湖北洪湖的藕,是最好吃的。






黄瓜


曾黎的小分享:长条的黄瓜,应该是大家可能普遍见到的黄瓜品种。但近几年,短短胖胖的小黄瓜也开始变得常见,在湖北也被叫做“旱黄瓜”。可以做拍黄瓜,或用腐竹拌黄瓜。

不知大家还有哪些买菜小窍门欢迎在留言区分享给大家哦

往期回顾
第一期:低脂豆腐拌饭 
第二期:银耳炖梨+九层塔烧茄子 
第三期:双茄烩饭 
第四期:仙豆糕


也希望有更多的朋友
可以与曾黎一起
一周一素
好好吃饭
好好生活

/ 特别鸣谢&申明 /
本视频由曾黎团队授权壹素界平台发布

—End—
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文&编者 | 壹素界采编组
图片/视频 | 曾黎团队
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