最高涨1元，销量暴增20万斤！元旦消费拉动鱼价全面大涨！养户看好春节行情惜售等价 | 杰大饲料特约

Original 中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

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随着节假日消费效应逐渐消退，华南、华东加州鲈本周出鱼量锐减

文/ 鳜鲈前沿
图/ 杰大饲料

一周行情综述

元旦期间，广东佛山各规格加州鲈供不应求，鱼价全面大涨，出现了0.5-1元的涨幅，极大促进了养户出售的积极性。而浙江菱湖每天出鱼流通量也达到70万斤，相较节前暴增了20万斤。在节假日消费拉动下，主产区华南与华东的加州鲈可谓十分畅销。可是，随着节假日消费效应逐渐消退，华南、华东加州鲈本周出鱼量锐减。向来受欢迎的大规格广东鲈鱼，仍有北方鱼车前来装载助销。但因为一些主力消费市场的防疫影响依然存在，销量暂时较为受限。若鱼价因此而出现回落，不着急出鱼的养户，理应等待春节行情。浙江菱湖鲈鱼主要流向上海与杭州等华东主要市场，由于节后消费下降，一天流通量减至40多万斤。虽然价格暂未出现变动，但看好春节期间消费的业者，更倾向推迟出鱼。至于其他产区方面，行情整体平稳。华中湖北鱼价在元旦期间小幅上调，但节后反复波动。河南鱼价也在节日消费推动下稍稍回升，但养户暂无强烈的出鱼意愿。

主产区行情简析

广东佛山：8两实捉8.5-1斤上塘头报价12元/斤，7两上11.7元/斤，6两上11-11.5元/斤，具体成交价视鱼头大小、大鱼比例而定，大肚鱼会实际价格有一定影响。元旦过后消费骤减，加州鲈出鱼没有节前那么走量。虽然北方鱼车依然积极采购大鱼，不过行情整体有点回落的势头。临近春节，看好后市鱼价的部分业者，推迟出售的可能性比较大。

浙江湖州：8成大统货12.5元/斤，7成统货11.5元/斤，6成统货10.5-11元/斤，硬8两上条子塘口价13元/斤。节假日后华东市场加州鲈消费回落，菱湖目前出鱼量较元旦期间减少约30万斤。因为大鱼始终较为紧缺，春节消费有望再拉动鱼价上涨。养户有惜售待价的心理。

江苏吴江：标鱼硬9两上塘口价13元/斤，8两实捉9两标鱼塘口价12.5元/斤。本地池塘养老口，现阶段基本不出鱼。若紧接下来的春节消费需求量较大，行情有望稍稍上调。

四川成都：9两上13.5元/斤，8两上12.5元/斤，价格平稳。节后成都市场需求略为下降，看好春节行情的养户，以惜售观望为主。本地每日出鱼量大约3万斤，加上2车广东鱼，市场供求均衡，价格平稳。目前，存塘量较大的多数是老口鱼养户，在近期出鱼的可能不多。春节消费或将拉动鱼价上涨。

湖南华容：8两上报价12-12.5元/斤。存塘鱼规格普遍还小，能够上市的炮头相对不多，每天挑1万斤左右，供需平衡，鱼价比较稳定。春节前可能有小幅上调的机会。

湖北武汉：8.5两上、炮头1.4-1.5斤报价11-11.5元/斤。得益于节假日消费助力，当地对加州鲈需求增加，塘口报价也出现小幅上调。不过，节后鱼价在11-11.5区间反复波动。据悉武汉每日出鱼3万斤左右，市场上还有1万斤来自广东的“泡沫箱鱼”流通。较四大家鱼高的价格，可能容易造成加州鲈消费相对饱和。后市行情走势还需看春节前的销量状况。

河南郑州：硬9两、均重1.2斤、炮头1.6-1.7斤塘口价12.5-13元/斤。低温期河南鱼价整体较低，而且挑标鱼风险大，本地养户基本无卖鱼意愿，更倾向等待开春水温与价格回升后再择机出售。虽然目前无实际交易，但元旦假日市场需求增量确实拉动了鱼价上行。若无防疫方面的影响，春节行情或有稳中小幅上调的趋势。

全国7大产区塘头价对比

地区	规格/尾	加州鲈塘头价（元/斤）
12月29日	1月5日	涨跌
广东佛山	6两上（新鱼）	11.5	11-11.5	→
7两上（新鱼）	11.7	11.7	→
8斤上（新鱼）	12	12	→
浙江湖州	大统货	12.5	12.5	→
江苏吴江	9两上	12.5-13	12.5-13	→
四川成都	9两上	13.5	13.5	→
湖北武汉	8.5两上	11	11-11.5	0.5↑
湖南华容	8两上	12-12.5	12-12.5	→
河南郑州	9两上	12-12.5	12.5-13	0.5↑